Bakar bokcirkelkaka

Bild och recept från Arla.se

Vit chokladkladdkaka med lakrits

 

 

 

Ingredienser:

• 100 g smör 
• 2 ägg 
• 2 dl strösocker 
• 1 msk vaniljsocker
• 1 ½ dl vetemjöl
• 100 g vit choklad 
• 12-15 bitar saltlakrits, t ex salta sillar
• Kokosflingor till formen 

Gör så här:

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Smält smöret och låt det svalna. 
• Rör ihop ägg och socker. 
• Blanda ner vaniljsocker och vetemjöl. 
• Smält den vita chokladen i vattenbad eller mikro. 
• Blanda ner chokladen och smöret i smeten, och rör den jämn. Dela lakritsen i ganska små bitar och rör ner dem. 
• Häll smeten i en smord och kokosströad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 
• Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter. 
• Servera med en klick citruskesella.

 

Det är ett experiment, så jag får rapportera sedan om den blev ätbar och godkänd;)

 

Update: Ganska god, men ingen fullpoängare. Smakade inte så mycket lakrits.